うに、みたいな食べ物。

男の料理は豪快、簡単が、大切(笑)

ベースのみそにくぼみをつけて、そこにガーゼをしきます。

その上に生タマゴの黄身だけをおいて終了。冷蔵庫で保存

３～４日もすればきれいなオレンジ色になります。

タマゴの黄身のミソ漬けの完成。

これをそのままたべれば、お酒のおつまみに。(気持ち醤油をつけてもＯＫ)

やってみてないけど、味噌汁に具としてうかべてもうまいと思うんだけど・・・。

塩づけのウニみたいな味ですよ。

白ごはんにのせてもグッド！！！

私が居酒屋をしていたら、これを１個３００円でだします(笑)