やさいの話

楽しかった沖縄旅行からあっという間に１ヶ月が過ぎてしまいました！食欲の秋ですね～(´∀｀)

先日息子の通保育園に参観日に行ったとき野菜ソムリエの方から野菜の話をききました

野菜にも走り、旬、名残があり、同じ野菜でも時期がずれると味や食感は大きく変化するのだそうです

例えば今の時期にまだ畑に残っている夏野菜のピーマン。夏場にくらべ

皮がかたくなり、種もかたくなって実の水分量も減って味は濃くなるそうで、夏の時のように生やかるい炒め物より

煮崩れしにくいので肉詰めなどじっくり火を通す食べ方がオススメなのだそうで

旬をはずれても野菜には美味しく食べる方法が沢山あるようです

野菜を子供に食べさせる時はなるべく採れたての旬の野菜がいいそうです

畑からとったばかりの野菜が手に入るなら、よく洗い葉っぱもついたままの野菜をまず大人が食べてみせるそうです

ポリッ！とかバキッ！といういい音をだしてかじるのだそうです。この野菜の音というのがミソらしいです

子供がかじったらすかさず「わあ～！いい音だね～！すごいね～！」と褒めます

実際とれたての野菜は子供にとっておいしいらしいです。これを繰り返すと野菜好きになるらしいです

これを聞いた翌日実家の近くの人参農家さんが人参をまびいていいよというので「これはいいチャンス！」と畑へ・・・

雨だったので母にかっぱをかしてというとなぜか出してきたのが多分除染作業とかに使う紙製の作業服・・・

まぁ、ないよりましか・・・で、それを着て父の雨靴をはいて畑へ行ってきました(・∀・)ぬれましたけどね・・・

結果息子たちは私のまねして食べてました。下の子は野菜嫌いですがまねして食べました(*^^*)

 

 

今後採れたてを手に入れたらやってみたいと思います。実家でついでに柿とゆずもゲットしてかえりました(*^^*)

上の写真は関係ないですが、妹の誕生日にフェニックスシーガイヤリゾートの「実家くろぎ」で鯛めしを食べた時の写真です

鯛とご飯はおかわり自由！価格はリーズナブル！板前さんめっちゃおもしろい！ぜひオススメです(´∀｀)おいしかったけど

笑いすぎてお腹いっぱいになりました(*ﾟ▽ﾟ*)夜のコースいつかいってみたいなあ～（院長・・・笑）

食べた後に、バーヤンツリースパで一番強いコースをやってもらい、肩こりを撃退！痛いのに最後寝るという・・・

秋の空がとってもきれいでかなり癒された一日でしたヽ(*´∀｀)ノ