正月

皆さんはお正月をどう過ごされましたか？

私は３０日～３日までの５日間でした。以前は家族で旅行に行っていましたが、２、３年ほど前から変更。豪華食材を買って、実家で宴会というのが最近の小坂家の定番。

今回の食材は、寒ブリ、クエ、オマールエビ。

おせちはなし。食材を上手に使えば、安くて豪華においしいものが食べれます。

クエと言えば、最高級食材。通常ならば１キロ１万円～２万円くらいするのかな？

でも特別ルートで激安価格。少し小ぶりですが、１．５キロくらいのを２匹６０００円程度で入手。安い！！

料理の得意な人間が数名おりますので、お刺身からクエ鍋までおいしくいただきました。オマールエビや、ブリを入れてもおひとり様４０００円程度。あっ２、３日分の食材全部での値段です。！安いでしょ！料理自慢が家族にいれば、料亭のおせちなんかよりはるかに豪華なおいしい料理ができます。あたりまぁえ♪？

ゴジラの勝利！！

クエのコブ締め

小坂家の雑煮↓　(高嶋家のカレーとは何の関係もございません、笑)

鰹節と昆布だしで、ブリが入っています。博多系の味ですね。