院長のブログ

日曜日弟夫婦を家によんでピザパーティーをしました。

新しい器械を購入したからです。

インターネットで購入した石窯ピザの器械。

 

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どうせなら、と生地からつくっちゃいました。監修は料理の得意な弟。

 

こねてこねて↓

ピザ1.JPG 

 

すごく力いっぱいたたきつけて・・・。↓

ピザ2.JPG 

 

 一次発酵↓

 

 

ピザ3.JPG 

 

丸めて二次発酵(ピザ5枚分)↓

ピザ4.JPG

 

 

本格水牛のモッツァレラをのせて↓

 

 

 

ピザ6.JPG 

 器械に投入。下が石になってるんですね。

ピザ7.JPG

やっぱりマルゲリータが基本でしょう。シンプルなお味。

この器械だと、生地がこんがりなってクリスピーなサクサクなものがやけるんです。

ほんとうまかったですよ!4人で5枚たいらげてしまいました(笑)

ピザ好きにはおすすめの商品。定価では14000円くらいですが、ネットで8000円以内で買えちゃいました。(クッキングシートをひくのがこつです)

ピザ8.JPG

 

 

 

 

 

 

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