院長のブログ

男の料理は豪快、簡単が、大切(笑)

ベースのみそにくぼみをつけて、そこにガーゼをしきます。

その上に生タマゴの黄身だけをおいて終了。冷蔵庫で保存

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3~4日もすればきれいなオレンジ色になります。

タマゴの黄身のミソ漬けの完成。

 

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これをそのままたべれば、お酒のおつまみに。(気持ち醤油をつけてもOK)

やってみてないけど、味噌汁に具としてうかべてもうまいと思うんだけど・・・。

塩づけのウニみたいな味ですよ。

 

白ごはんにのせてもグッド!!!

私が居酒屋をしていたら、これを1個300円でだします(笑)

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