院長のブログ

麺類が大好きな私。

休日のお昼はうどんやラーメンをたべにいくこともしばしば。

宮崎ラーメンで最近お気に入りなのがココ『さといも』

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宮崎市大島通線のたいやき屋のあとに出来た場所。

『風雷軒』『ラーメンマン』という新世代の宮崎ラーメンもおいしくて大好きなんですが、

むかーしながらの宮崎ラーメンはそれら新世代のものとは違ってわりと決まった特徴があります。

塩トンコツに中太ストレート麺。チャーシューとモヤシ、ゆで卵(時には生タマゴ)をいれて・・・。

私が子供のころは、ラーメン屋といっても他県のラーメン屋は宮崎にはまだ少なかったので、どこへいっても大概このスタイルでした。

 

 

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それから宮崎はかならずといっていいほど、タクアンがサービスでついてきます。

味は見た目ほどこってりしておらず、こくがあるのにさっぱり。スープまでいけそうなんですが、成人病予防のためにスープの完食は禁止令の小坂家。

大盛りでもするっとはいりました。

しかし宮崎のラーメン屋は安いな!

 

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デラってのはデラックスの意味(たぶん)

大盛りってことね。

めんデラは麺が大盛り、Wデラは麺とチャーチューの大盛りという意味。

この言い方宮崎ラーメンではわりと浸透しつつあるかな。

 

 

 

 

 

 

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