院長のブログ

シルバーウィークは皆さんどうしていましたか?旅行とかしたんでしょうか?

小坂家は4連休、大きいイベントはとくにやりませんでした。近場に探索しにいったり、食事にいったり、だらだら・・・・。基本的に外食が多かったんですが。

・・・で食べたものをまとめて・・・・。

福岡から弟もかえってきていたので久しぶりに実家で食事を。なぜか私も料理をしたくなって、母親と一緒に珍しく料理をしました。

↓旬もおわりつつある秋刀魚料理

IMG_0341.jpg私はじめてつくった秋刀魚のつみれ鍋。

わりとおいしかったと思います。

つみれのレシピは秋刀魚、ごま、しょう油、くず、しそ、ネギ、しょうが、たまご、生木耳、しおです。

 

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 ↑母のシメ秋刀魚

 

IMG_0340.jpg 弟のよっちゃん作ムール貝のガーリックとオリーブオイルのソテー。

 

おいしいとの噂でいった1日目のランチ↓

 

IMG_0325.jpg 嫁のとろろざる蕎麦。

IMG_0324.jpg私は、かも南蛮そば、レタス巻き。

2人の好みではなかったかなあ。

21日に昼食。青島でバーベキュー

もう1人の弟の作、豚ロースの????↓

IMG_0343.jpgつけこんであるらしく、素人の私がつかわないような香辛料をつかっています。1時間くらいじっくり焼いて・・・。

その日の夜はちょっと贅沢して、割烹へ!

IMG_0348.jpg刺身盛。

IMG_0350.jpg今が季節のハモ!う、うまい!

やはり連休は体重が増えますね(汗)

 

 

 

 

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