院長のブログ

DSC05690.JPG失礼ながら店のたたずまいは、御世辞にもきれいとはいえない。そもそも築地の中は東京都の所有なのでたてものは都のものであろう。古いしカウンターの後ろは人がやっと通れるていどのスペースしかない。先日のTBSの番組では、森久美子が行きつけだといっていたが、彼女はどうやってはいったのだろうかとクビをかしげる狭さなのだ(森さん失礼なこといってすみません。)       だがしかし、ならぶのがうなずけるおいしさであった。写真は赤貝と車えび。私は醤油につける寿司より、ニキリが最初からつけてあったり塩がふってあったりする寿司がすきである。この日はほとんど醤油の出番がなかった。10カン食べ、巻物がおわったあと、「だれでも好きなもの1カンえらんでください」との声。なんと気前がいいのか。大トロが一番高価なので、プラスワンの1カンはやはり大トロが大人気。しかし私はあえてアワビを選んだ。これがまたコリコリで最高!満足満足。つづく

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